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陕西有个什么面繁体字
“BiángBiáng面”
西安的特色面食
陕西关中有一种独特的面条叫“biáng biáng 面面”,被称为陕西八大怪之一。介于“干捞面”和“汤面”之间。
Biang字,据说是目前笔画最多的汉字,称“世界汉字之最”。其文字的字型是所有传统字典、包括《康熙字典》不曾收录的,而其文字的发音,也是国语普通话拼不成的。陕西关中Biang-biang面文字儿歌这样唱到:
“一点上了天,黄河两道湾,
八字大张口,言字往进走,
你一扭我一扭,你一长我一长,
当中加个马大王,心字底月字旁,
挂个丁丁叫马杠,坐着车车逛咸阳。”
“Biang”字和“Biang-biang”词汇的发音是拟声词,其相声得名如下:
1. 面在制作的擀制和拉扯过程中在案板上会发出Biang-biang的声音;
2. 面在下锅时,在锅沿上会发出Biang-biang的声音;
3. 面在捞出和调味搅拌过程中,发出Biang-biang的声音;
4. 面在入口时,在嘴边会发出Biang-biang的声音;
5. 具备以上声音特性的面十分柔韧而切有弹性,胃口筋道。
一点飞上天,黄河两头弯,八字大张口,言字走进来,左一纽,右一纽,左一长,右一长,中间来个马大王,心字底,月字旁,两个贼娃立在旁,座上车车走四方
陕西有种面的名字很难写叫什么
biang biang 面
陕西有一种面叫biangbiang面怎么写
biang字如下图所示:
陕西这片历史悠久、文化深厚的土地上,孕育出了很多极具地方特色的美食风味,“Biang biang面”是陕西的一道名小吃,也是陕西八怪之一。早在秦朝时期,陕西人便在路边或渭河岸边架锅劈柴、生火煮面,随着劲道的面团被拉扯敲打,一根根又长又宽,形似裤带的“Biang biang面”。
扩展资料:
关于“Biang biang面”名字的来源,说法众多。相传,古时秦国的一个皇子被送去他国当质子,背井离乡的他苦闷时经常会想起儿时乳娘给他做的一碗面,他并不知道这个面叫什么名字,只能凭记忆说出这道面做的时候会发出biangbiang的声音。这位皇子带着无尽的思念与期盼,将记忆中的味道编织成了一个字……。
口诀:
一点上了天,黄河两道湾,八字大张口,言字往里走,你一扭我一扭,你一长我一长,中间加个马大王,心字底月旁,留个钩搭挂麻糖,坐着车车逛咸阳。
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