潮汕餐饮取名,潮汕什么地方美食好吃

本文目录

• 1.潮汕什么地方美食好吃
• 2.火锅店怎样取名字
• 3.餐饮取名字大全带财气的名字运字五行属啥
• 4.潮汕的小吃

潮汕什么地方美食好吃

“食在广州，味在潮汕”。潮汕美食突出的特点是：清而不淡，鲜而不腥，嫩而不生，肥而不腻。今天我想给大家介绍一下潮汕地区十大特色美食，吃货们记得收藏起来哦～

（一）鸭母捻

潮汕传统名小食，首创于清代初年，一般是在过节时吃的，与汤圆相似。可能有小伙伴好奇为什么叫这个名字，其实是因为它的形状像母鸭在水上漂浮游荡，所以取名鸭母捻

（二）牛杂粿条

潮汕地区的传统美食之一，是潮汕人早餐与夜宵的不二之选，煮熟后配上新鲜牛肉或者牛杂,再浇上鲜美汤汁,就成一碗潮汕人民生活中不可或缺的美食

（三）咸水粿

咸水粿是一款历史悠久的潮汕传统小食，在潮汕流传至今已有几百年的时间。看菜名以为是咸的水果，实际却是一道美食，味道可口，价钱便宜。

（四）菜头粿

潮汕特产潮汕美食传统小吃菜头粿，也叫萝卜糕，又称再来米粉，价格便宜，好吃又营养。

（五）肠粉

与别的地方的肠粉最大不同便是这个酱汁，味道很香也很浓，还会淋上花生酱，是早餐的最佳选择，价格实惠，料也足。

（六）春卷

潮汕春卷，外酥内嫩。形状呈长方形，外酥里嫩，皮酥脆，馅咸香，吃完回味无穷，来潮汕游玩的小伙伴可千万不要错过。

（七）蚝烙

蚝烙是广东潮汕地区的传统小吃，历史十分悠久。蚝烙，鲜美酥香，酥而不硬，脆而不软。

（八）猪脚圈

猪脚圈是潮汕地区颇具特色的一款小吃，是一种油炸的粿类小食，口感香脆，早上配上稀饭，我可以吃两碗，潮汕小孩大人都喜欢。

（九）甘草水果

潮汕有很多腌制水果，最普遍是用甘草汁来腌制的的甘草水果。看起来平平无奇的水果加上甘草水一瞬间酸甜可口，而且吃了能帮助消化、解渴提神。

（十）粿汁

“粿汁”并非“果汁”虽然读起来一样，但却是相差特远。粿汁是用米浆放在平底锅上煎熟烤干而成的，然后再切成三角或长方形的小块，再放进去锅里煮再加上卤汁、菜圃、豆干、卤蛋，味道可口，价格实惠。

火锅店怎样取名字

好听的火锅店名字有哪些呢？我们一起来看一看：

火锅店起名的方法：

第一，以姓氏起名。用姓氏为餐馆起名早已有之。比如，谭家菜、烤肉季、羊羯子李、馅饼周等。这些店共同的特点不但店名突出自己的姓，而且从店名中能体现出其经营的具体内容。比如，烤肉季虽说不清名是什么，但可得知老板姓季，是一家经营北京烤肉的馆子。诸如此类，那馅饼周也就是周姓老板开办的一家既卖馅饼又卖粥的餐馆。这种取名法能让顾客一目了然，通过店名分析出所经营的具体内容。

第二，以地名起名。以一个城市的区、县或街巷命名的餐馆也不为少见。好处是突出地区，了解餐馆的地理位置和方位，就餐更容易找到。比如，正阳门酒楼，一般应在前门大街周边，再如地安门小吃店、新街口饭店即必定应该在地安门一带和新街口周围。但这里应提醒顾客，在北京由于重复的地名较多，特殊的情况也应三思，比如：三里河烤鸭店，三里河这个地名，北京至少有二处，一个是珠市口以东，称之为崇文区的东三里河，一个是社会路大街以西，称之为

为了使顾客就餐方便，在餐馆起店名时，更应把其店的详细地址和方位告诉顾客。

第三，以风味起名。有些餐馆起名不但有姓氏、地区，往往最主要的还是尽量突出自己的经营内容和具体的风味特色。如供应老北京面食的老北京炸酱面大王，供应正宗川菜的金山城重庆火锅城功德林素菜馆等，顾客会一目了然的理解出是专供素食的餐馆。

以风味起名的餐馆，不但能使顾客一目了然其风味特色，方便颐客对菜肴的选定，而且还可节约顾客的时间，使用餐有的放矢。

除以上几种给餐馆起名的方法以外，还有许多值得提的内容供参考。如以一至十从百至千的数字起名法。像一晶居、两义轩、三鲜烧麦馆、四海酒家等以此类推。还有选用方位起名法，如东、南、西、北、中、上、下、左、右等。还有用寓意起名方法，如福、禄、寿、喜等。当然还可举出许多起名的方式方法，但所起的店名要与餐馆的具体内涵有关联并切合实际为好。

火锅店起名建议

（1）名称设计基本规律

1、名称与设计原则：要有识别性、独创性、整体性。

2、名称设计基本规律：一是字体讲究整体效果，好认好读好记；二是发音响亮有韵味，富于节奏；三是字体本意与寓意结合。

3、名称设计基本要求：一是与顾客消费层次和火锅店档次一致；二是火锅店名称的幽默与寓意；三是火锅店的名称与风味、对象、习惯相互吻合；四是火锅店名称的外延性；五是火锅店名称的取法的讲究性；六是取名要求简单明快，不要轻易改动，注意独创性。

（2）名称设计基本要求

一是与顾客消费层次和火锅店档次一致。

二是火锅店名称的幽默与寓意。

三是火锅店的名称与风味、对象、习惯相互吻合。

四是火锅店名称的外延性。

五是取名要求简单明快，不要轻易改动，注意独创性。

火锅店名字大全

重庆刘一手火锅

红红火火

热辣辣火锅店

滚烫时代火锅店

好烫火锅

火一把

火道佳火锅店

火辣辣火锅店

大碗国火锅店

捞得爽火锅店

江枫渔火火锅店

状元红火锅

君味老火锅

巴渝老火锅

巴乡佬老火锅

渔人码头露台海鲜餐厅

重庆孔亮火锅

品味堂

小肥羊

逗捞坊

那地方

南山火锅城

红砂码头鱼排

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大嘴鱼乡

黄记煌三汁焖锅

鼎鼎香

成都汤锅王

香港捞福来

重庆秦妈火锅

吴铭火锅

老北京羊蝎子

姚记正宗潮汕牛肉火锅城

正宗海南糟粕醋火锅店

楚湘苑

吃着乐火锅店

辣妹子火锅店

都来涮火锅店

鲜香阁火锅店

有间火锅店

麻辣烫火锅店

火焰山火锅店

锅锅香火锅店

巴食火锅店

辣动火锅店

五辛火锅店

窝窝店火锅

君偿来火锅

特美香火锅店

比家香火锅店

蜀九香火锅

红胖子火锅

__老火锅

下里巴人老火锅

十三老火锅

来吃老火锅

四季老火锅

麻辣一方火锅店

味绝火锅店

香锅里辣

万客来火锅

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三味真火

绝味红汤锅

怡品鲜老火锅

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辣妹子火锅店

隆盛客火锅店

酷辣辣火锅店

口福居火锅

峰香苑

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重庆刘一手火锅

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成都味道江湖火锅

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正宗潮汕牛肉店

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重庆鼎盛美蛙鱼头

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重庆鸭肠王火锅

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重庆巴派红门养身香辣馆

四川小胖麻辣烫

时尚火锅

重庆兄弟火锅

仙品鹿骨汤

老伙记骨汤锅

酷哥辣妹

四海一家奇味火锅城

华鑫涮肉馆

梁记美食店

三江火锅

尚合君莱火锅城

魔锅坊麻辣香锅

外贸路火锅城

三江火锅城

重庆齐齐火锅

川鱼味道

潮汕绿峰牛肉火锅餐厅

圆发排骨猪脚汤

吴铭火锅

香天下火锅店

重庆兄弟火锅

重庆火锅

楚湘苑

观海花园餐厅

东北一锅出

亚龙湾假日度假酒店火锅吧

鱼乐圈鱼府

龙府豆捞

三和缘紫铜火锅

友谊社区海鲜加工广场2排3号

天台花园

仙味鹿骨汤

好味鲜牛肉火锅

朱记石锅鱼

成都汤锅王

金椒鱼香辣虾

河西老鸭店

王中王

三号码头酒店

家香潮汕牛肉火锅城

聚宝源

8号学苑

独道牛板筋火锅

海底捞火锅

蛙蛙叫干锅年代

重庆杨家火锅

老冯烤羊蝎子馆

海底捞火锅

高兴火锅

香草香草云南原生态火锅

独道牛板筋火锅

海底捞火锅

宽板凳老灶火锅

猫抓火锅

翻滚的辣椒

南门涮肉

辣鼎天火锅店

迎缘阁火锅店

香辣诱惑火锅店

天天红火锅店

十里香火锅店

土板凳火锅店

麻辣坊

天香阁

香极火锅城

麻辣鲜火锅店

天香府

天下一锅

嘻唰唰火锅店

群英烩火锅店

锅锅香

一品锅

三昧火锅

涮坛子火锅

我为锅狂

香涮火锅店

帅锅辣妹

时尚川味火锅店

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明扬天下火锅店

早春川味火锅店

炫酷川味火锅店

烩美味火锅店

黄记煌三汁焖锅

田源鸡火锅

八先生涮肉坊

皇城老妈

草帽鱼

老五四季涮肉

小肥羊

沸腾夜话

束河人家

丽江庭院之丽江往事

谭鱼头火锅

羯子李

丽江龙记斑鱼庄

哇哇叫

心灵彼岸私聚会

南门涮肉

南门涮肉

朱题猪手火锅

豆捞坊

湘肠香火锅店

重庆孔亮火锅

老城一锅羊蝎子

金簋簋街小山城

满福楼涮羊肉

海底捞火锅

海底捞火锅

香天下传承

滇草香云南原生态火锅

玉林串串香

芭夯兔

东来顺饭庄

九品猪肚鸡

连客轩四季涮肉

新辣道鱼火锅

周记串串香

得一福云南铜瓢火锅

滇锅云南特色火锅

香草香草云南原生态火锅

8号苑秘制火锅

丁丁洋回转自助火锅

皇城老妈

京门老爆三

太婆天府山珍酒楼

新辣道鱼火锅

丁丁洋回转自助火锅

3000浦

山城辣妹子重庆火锅

鼎鼎香

聚宝源小吃店

蝎王府

以上就是小编今天的分享，希望可以帮助到大家。

餐饮取名字大全带财气的名字运字五行属啥

餐饮取名字大全带财气的名字450个

1．喜福来餐厅

2．赤香源餐饮

3．本真餐饮店

4．蜀都旋转

5．皇冠餐厅

6．侨哥老友粉

7．宜长餐饮店

8．常香思

9．和景餐厅

10．康发餐饮店

11．朝哥鸽滋味

12．合链

13．宇新姥娘餐饮店

14．Q锅火锅

15．御珍膳餐饮店

16．宝福来

17．农夫之家

18．富轩餐厅

19．餐御王餐饮店

20．鼎尊餐饮店

21．颐东星宝

22．克讯餐饮店

23．帛海餐饮店

24．小榄人家

25．基盛餐饮店

26．晨光餐饮

27．金冠

28．耀大餐饮店

29．长江一鱼六味

30．巴蜀家宴餐饮

31．绿蔬源餐饮店

32．凯世餐饮店

33．兆龙餐饮

34．盼中餐

35．兵临城下餐饮店

36．三冠餐饮店

37．亲为先餐饮

38．典正餐饮店

39．光旺餐饮店

40．宝巍餐饮店

41．坚启餐饮店

42．粿条鸭湖南

43．潮宛餐厅

44．鸿记海鲜餐厅

45．日日鲜客家食府

46．千味鸿福木桶饭

47．美滋滋吧餐饮

48．熊亮餐饮店

49．鑫盛源

50．如华餐饮店

51．浙渝餐饮店

52．湘鑫迈餐饮店

53．堂牛斋餐饮店

54．金海湾餐饮

55．湖南粉店

56．红树林餐厅

57．彩宇餐饮店

58．绿丰园

59．黄记风味餐饮店

60．友营餐饮店

61．白驿餐饮店

62．川芙蓉餐饮

63．鸿记海鲜大

64．幸福小馆

65．依贝乐餐饮店

66．湘鸡堂餐饮店

67．乾锦餐饮店

68．亿庭香

69．网坚餐饮店

70．慕味康

71．金都餐饮

72．宝立餐饮店

73．吃货之家食货之家

74．哆哆虎

75．拓龙餐饮店

76．福星餐饮

77．宝大祥

78．长光餐饮店

79．迈儿餐饮店

80．鼎时餐饮店

81．光头仔砂锅粥

82．云吞面世家

83．振真餐饮店

84．餐辣佳餐饮店

85．汇林森

86．华生园餐饮店

87．丰泽园餐饮

88．小美餐饮店

89．皇鸽餐厅

90．粤湘川顺德粥城

91．旺优餐饮店

92．六沙球场烧鹅饭店

93．水云间海鲜

94．美尔斯餐饮店

95．俊丰

96．长江美食城

97．老枫树餐饮店

98．尚好餐饮店

99．默默吾声餐饮店

100．一品御厨餐厅

101．飞叶餐厅

102．凯达

103．羊家楼火锅

104．新海湾美

105．玛真餐饮店

106．饭跑跑快餐

107．湘园餐厅

108．韦顿餐饮店

109．新快线餐饮店

110．中发源餐饮

111．巢尚餐饮店

112．湘膳珍餐饮店

113．冠宇餐饮店

114．豆花鱼

115．膳宝餐饮店

116．尚瘾客餐饮

117．佳肴道府

118．膳满佳餐饮店

119．避风塘海鲜舫

120．文和餐饮店

121．维集餐饮店

122．鲜滋味大排档

123．麦心

124．福乐

125．石岐佬餐厅

126．口福人家

127．新牵手

128．古韵颜茶餐饮店

129．味醇庄餐饮店

130．玉林高记餐饮

131．旷驰餐饮店

132．山明水秀大餐饮

133．宇升餐饮店

134．超旺轩餐厅

135．至宇餐饮店

136．翠华农家庄

137．阿洲面家

138．金泰盛达园餐饮

139．渝得餐饮店

140．蜀香园餐饮

141．佳亭

142．发腾餐饮店

143．多福餐饮店

144．小公牛餐饮

145．雅景餐厅

146．快乐大厨餐饮

147．根记海鲜店

148．东圣餐饮店

149．福临门

150．一品香餐饮店

151．美林餐饮店

152．逍遥镇胡辣汤

153．渔苑食家

154．麻辣诱惑

155．惠白餐饮店

156．肉馐佳餐饮店

157．金玉超

158．美奇

159．都遇

160．凡曼餐饮店

161．汉理餐饮店

162．桥南一品香苑餐饮

163．越蓝餐饮店

164．万客来餐饮店

165．宾宴川菜馆

166．旺点餐饮店

167．吉祥东北菜饺子馆

168．三丰可味餐饮店

169．镐哲

170．在线小炒餐饮

171．乐年华餐饮

172．品品味吧餐饮

173．远乡餐饮店

174．刘先生餐饮店

175．永展餐饮店

176．壹号土菜馆

177．飘飘香餐饮店

178．湘情宴餐饮店

179．马良湖南

180．惠美斋餐饮

181．新宫岭农庄

182．岭南人家

183．戴氏餐饮店

184．嬉湘记餐饮

185．林缘餐饮店

186．金利源餐饮店

187．鲜品客

188．好吉味餐饮

189．味客

190．康舒餐饮店

191．四味居餐饮

192．正记住家菜馆

193．铁膳坊餐饮

194．龙腾燕餐饮

195．崖口东堡云吞

196．麦恺胜餐饮店

197．火立方重庆火锅

198．醉爱川菜

199．诺营餐饮店

200．花乐餐饮

201．信苑餐饮

202．思锐餐饮店

203．联庆餐饮店

204．易发餐饮店

205．撑不死再来餐饮

206．东北农家饺子馆

207．飘味香餐饮店

208．顺星苑餐饮

209．荣记餐厅

210．驿德园

211．嗳尚餐饮店

212．乐福味餐饮店

213．花园餐饮

214．银星餐饮

215．半岛快餐

216．乐锦记餐饮店

217．志顺餐饮店

218．万千客

219．五桂山客家庄

220．信友餐饮店

221．御膳缘餐饮

222．养之道餐饮店

223．惠之园

224．麻辣诱惑餐饮

225．顺德记餐厅

226．天香耳片餐饮

227．金都美食城

228．金朗农庄餐厅

229．品味轩

230．启贝餐饮店

231．聚辉餐饮店

232．鱼湘餐饮

233．新都里无二餐饮

234．大正餐饮店

235．邦克餐饮

236．太阳城餐厅

237．圣华苑餐饮

238．金龙餐饮

239．客满多

240．君悦大餐饮

241．铭邦餐饮店

242．濠源美餐厅

243．百滋特

244．林美餐饮店

245．齐味泉餐馆

246．天水莲餐饮

247．味谷登

248．唐人街餐饮

249．传奇密菜餐饮

250．双源汇餐饮

251．罗鸭子石锅鱼湘菜馆

252．湖太餐饮店

253．悦界餐饮店

254．太子餐饮店

255．真格餐饮店

256．少城春秋餐饮

257．蜀蜀堂餐饮店

258．佩环餐饮店

259．兴明餐饮

260．巴莉甜甜餐饮店

261．桂花餐厅

262．蜀满满餐饮店

263．大扬餐饮店

264．毛轩湘

265．魔力餐饮店

266．大秦正品餐饮店

267．口之福餐饮店

268．众厨梦餐饮店

269．雅安雨都餐饮

270．尚贵餐饮店

271．聚丰园餐饮

272．意禾阁餐厅

273．发风餐饮店

274．优餐派餐饮

275．悦圣餐饮店

276．天海餐饮店

277．迎月餐饮店

278．西苑餐饮

279．野岭餐饮店

280．锦云轩素食馆

281．乐天餐饮店

282．翰林轩餐饮店

283．冰驰餐饮店

284．丽豪大餐饮

285．包几铺餐饮店

286．珍味渔港餐厅

287．泉记农庄

288．美食达餐饮店

289．华心大餐饮

290．诗罗餐饮店

291．十味真火餐饮

292．海直达餐饮店

293．湘王川餐饮店

294．积香居餐饮

295．西面来风

296．俏江南餐饮

297．满御斋餐饮店

298．Mon-Da小食

299．应运

300．全玉餐饮店

301．崛成餐饮店

302．知味观餐饮

303．磊腾餐饮店

304．赛览餐饮店

305．帕戈

306．羊开餐饮店

307．焙福

308．寻晚会馆

309．福华餐饮

310．康华大餐饮

311．福来喜餐饮

312．凡启餐饮店

313．港合园

314．峰远餐饮店

315．康乃馨食府

316．家园小食餐厅

317．三食而立餐饮店

318．天江汇泽餐饮店

319．鑫源一锅出餐饮

320．湘东餐饮店

321．天睦

322．米思优餐饮

323．湘雅阁菜馆

324．宁厨餐饮店

325．美客餐饮

326．老格蔸川菜餐饮

327．大家乐餐厅

328．吉亿餐饮店

329．吃货湾韩式

330．德之秀

331．蜀都旋转餐饮

332．近水楼台海鲜

333．乐食厨餐饮店

334．凯伦餐饮

335．铁板有道餐饮

336．常来常往餐饮

337．丽景轩餐饮

338．倍江餐饮店

339．板尚丁丁餐饮

340．润茶餐饮店

341．小公牛

342．世纪金源餐饮

343．启扬餐饮店

344．华逸府餐饮店

345．缘中餐饮店

346．祥兴大排档

347．御馐厨餐饮店

348．煲状元餐饮

349．蜀留香餐饮

350．梦伟餐饮店

351．天天餐饮

352．火旺海鲜肥羊

353．馐乐佳餐饮店

354．富临餐饮店

355．财源美餐厅

356．正宗川菜餐饮

357．呜噗餐饮店

358．湘巴佬餐饮

359．菜青餐饮店

360．郑记潮味汤粉王

361．嘉森餐饮店

362．江畔明厨

363．月诺餐饮店

364．川湘缘餐饮店

365．冠丰餐饮店

366．篮惠

367．诺罗餐饮店

368．中信大餐饮

369．水晶苑

370．张二嘎

371．码头餐厅

372．百胜餐饮店

373．美乐迪餐饮店

374．美芸鲜

375．鸿生餐厅

376．润益

377．隆又盛餐饮店

378．湘土人家餐饮

379．良大餐饮店

380．鸿盛餐饮店

381．鑫犇餐饮店

382．日日鲜餐厅

383．肉鸭香餐饮店

384．锦涛餐饮店

385．爱洛斯

386．金起来

387．化缘客栈

388．食天餐饮店

389．香喷喷餐饮店

390．哆哆基餐饮店

391．易理餐饮店

392．爱施乐

393．华荣餐饮店

394．铁感粉丝餐饮

395．食满贯餐饮店

396．餐饮餐饮店

397．三倒拐海餐饮

398．米雨餐饮店

399．美味村餐厅

400．芙蓉餐饮

401．上雅

402．味达香餐饮店

403．食味斋餐饮店

404．兴汉食府餐饮店

405．翔皓餐饮店

406．誉泰

407．萨哈拉印度餐厅

408．唇齿留香餐饮

409．美伦餐饮

410．欧陆

411．富雅平餐饮店

412．宝华餐饮

413．昆仑餐饮

414．知味观

415．讯白餐饮店

416．美味独特餐饮

417．骏沃餐饮店

418．金冠美食城

419．松子餐饮店

420．好食潮汕风味

421．一枝独秀

422．宏旺小肥羊

423．五十七度湘餐饮店

424．金上濠餐厅

425．幸福湘遇

426．大碗菜馆

427．永诚餐饮店

428．先宏餐饮店

429．洁康餐饮店

430．来御来三汁焖锅

431．素食餐饮店

432．起名餐饮

433．水晶宫餐饮

434．超磊餐饮店

435．巴蜀家宴

436．许家故事餐饮店

437．兄弟海鲜餐饮

438．承德云山餐饮

439．味轩餐厅

440．石海鱼餐饮店

441．湘鸭御餐饮店

442．山生食餐饮店

443．一味餐饮店

444．良洲餐饮店

445．味格林餐饮

446．柳燕堂

447．冠京餐饮

448．乐天港式茶餐厅

449．伟业餐厅

450．侨利餐馆

潮汕的小吃

1潮汕肠粉

肠粉起源于广州，早在清代末期，广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。那时候，肠粉分咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。

2潮汕牛肉丸

潮汕牛肉丸是潮汕小食中的一种，制作原料主要有牛肉、淀粉等。讲究手工制作，口感爽脆，可分为牛肉丸、牛筋丸两种，其中牛肉丸肉质较为细嫩，牛筋丸则是在牛肉丸里加一些嫩筋以提升嚼劲。

3潮汕砂锅粥

潮汕砂锅粥亦称“潮州砂锅粥”，是广东省潮汕地区特色传统名点。制作原料主要有基围虾、香米、糯米、香菜、香葱等。味道鲜美异常，还有股淡淡的清香。在深圳可以说是随处都能看到它。

4烤生蚝

烤生蚝用新鲜生蚝通过炭烤而成。烤生蚝的做法非常简单，只需将蒜蓉、姜末、酱等佐料放入刚刚撬开的生蚝内，再直接放到火上烤熟即可，最大限度地保证了蚝肉的新鲜还增加了蚝的野味感觉。

5潮汕蚝烙

鲜美酥香，酥而不硬，脆而不软。是潮汕的特有小食之一，外地人来潮汕总要尝一尝这一美食。食用时蘸上潮汕特有的鱼露，口感超棒。

6糯米胀猪肠

猪肠胀糯米是广东潮汕地区民间传统小食。取猪大肠中段，将糯米先浸软，与猪肉、香菇、虾、莲子等辅料调味，填装入洗好的猪肠中蒸煮后切片，即可食用。这种小吃不仅潮汕人喜欢，玩的游客也很喜爱。

7潮汕鱼丸

潮汕鱼丸是将海鱼除头去骨，鱼肉拍打搅烂，加上佐料制成丸状而成。汤味鲜美，生菜脆爽，鱼丸筋道，在潮式菜系中可以称得上是其中的佼佼者。

8潮汕鱼饺

潮州鱼饺取海鲜为原料制成饺皮，取其肉质细腻、鲜嫩。以赤肉、白肉剁成肉茸，用饺皮加馅料卷成饺形。

9潮汕卤鹅

潮汕特产的狮头鹅肉质肥美，卤鹅是地方风味食品；香滑入味，肥而不腻。

10选用地产萝卜，配食盐，经传统腌晒而成，是潮汕地区居家佐餐的传统小菜，口感香脆，是佐餐和馈赠亲友之佳品。

11粿汁

潮汕地区的传统民间小吃，在潮州街上更是随处可见。注重辅助料的调配，辅助料用久醇的猪肉卤汁、经腌制卤烂的五花肉和用油煎成金黄色的蒜头粒。粿汁要趁热吃，非常爽口，越吃越有味。

12鼠曲粿

在潮汕小吃中历史最为悠久，是东潮汕地区的传统小食之一。传统的潮汕妇女都会做糕粿，每到农历新年更不忘制作鼠曲粿(“鼠曲”的潮汕话谐音是“鼠壳”，本地人因此称之为鼠壳粿)。鼠壳粿通常只在农历新年时应节制作，所以潮汕人又把它叫做年粿。主要食材有鼠粬粿、糯米粉、猪油、馅料等。

13菜头粿

民间小食，又称萝卜糕。菜头系萝卜俗名，菜头粿是潮汕地方年糕的一种，每逢过年时节，各家各户都有蒸制。外酥内嫩，味道清香而不甜腻。

14潮汕草粿

草粿又称仙草蜜。草粿具有清热解毒、退肠火的功效，且价钱低廉，所以这种小食很受人喜爱，每当人们经过卖草粿的小摊时，都喜欢停下来，站在路旁吃一碗黑溜溜而爽滑清甘的草粿。

15炒糕粿

潮州地区一种街头巷尾十分畅销的夜宵，有它独到之处的制作方法。炒糕粿很注重火候，外酥内嫩，鲜香微甜，色泽金黄鲜艳，香味飘溢，口味上咸、甜、香、辣兼备。

16朥饼

类似于北方的月饼。朥饼分为皮和馅两部分，皮是用猪油、面粉、糖混合而成，馅是用绿豆沙、白糖、猪油组成，也有用芝麻、黑豆沙做馅的。吃起来是皮酥馅甜的口感。

17宝斗饼

潮州饶平的特产小吃。它色泽鲜艳口感松柔甜滋香醇，深受海内外的青睐。用料非常精巧、细致、讲究，以新鲜鸡蛋、猪油和豆油混和精面粉作饼皮，饼馅用绿豆豆泥加油、白糖、冬瓜丁、葱珠油和芝麻油。

18糖葱油饼

起源于广东省汕头市潮南区陈店镇福潭村，人称鸭潭，所以也有人把糖葱薄饼叫作“鸭潭糖葱”。是一种即将消失的潮汕美食。制作过程十分有趣，把三张薄饼叠摆成品字形，中间放两块糖葱，洒上碎花生米黑白芝麻加上一根香菜，包起来就是美味的糖葱薄饼。

19腐乳饼

腐乳饼是潮州著名的特色传统饼食之一。口感柔润，甜里带香。而且富含营养，可以说是饼食中的佼佼者。

20潮汕春饼

潮汕春饼是广东省潮州地区传统小吃的佳品，又名潮汕春卷。它呈长方形，金黄美观，外酥里嫩，味浓香郁，为人称道。皮酥脆，馅咸香。

21咸水果

咸水果并非咸的水果，它是一种米制品。是广东潮汕地区地道的传统小吃，在澄海别称“猪啦果”。因为形状很像冬天凝结了的猪油，所以才得此名。相传在潮州流传至今已有几百年，形状小巧玲珑，粿滑润柔软，菜脯味芬芳咸香，口感很特别。

22潮汕落汤钱

“潮汕落汤钱”是在潮州传统小食“糯米钱”的基础上创新演变来的，吸收传统小吃的优良做法，是一款具有代表性的创新潮州小食。口感香甜软滑。

23双烹粽子

潮汕的粽子别具特色，其中这种叫“双烹”的粽子，更是久负盛名。“双烹”粽子主要特色在馅料，一个粽子的馅，一半是咸，一半是甜。一口咬下去，既甜又香。

24菜头丸

属于粤菜系汕尾菜和潮州菜。菜头丸用煎炒而成，外表晶莹剔透，极富弹性和嚼劲，味道也清甜甘香，有祛火除痰，消食开胃的功效。

25尖米丸汤

尖米丸，其实就是面条，但是形状尖尖的，每一条都有个性的两头尖，在潮汕地区早餐和午餐很热销。

26肖米

广东潮州地区的传统小食，属于潮菜。在过去潮菜筵席中，往往被作为配桌点心。潮州肖米和广州肖米在馅的制作上略有不同，广州肖米的馅全部是肉类，而潮州肖米的馅则要加入一些鲜笋，这样吃起来没那么肥腻，而且口感也更爽。

27鸭母捻

传统名小食，首创于清代初年，原名为糯米汤圆，因形状像母鸭在水上漂浮游荡，所以取名“鸭母捻”。馅有四种即绿豆馅、红豆沙、芋泥、芝麻糖，类似北方的汤圆。

28凤凰浮豆干

潮州市凤凰镇闻名遐迩的一道传统小吃。凡到凤凰山旅游的人，都必定要一尝这名小食而后快。凤凰浮豆干在凤凰地区已有几百年历史了。吃凤凰浮豆干时，除要和“草仔”一起吃外，还可醮辣椒蒜泥醋等酱碟进食。

29油索

油索也被称麻花，是潮汕地区当地人经常吃的一种甜食。看起来像东北的大麻花，可潮汕的油索却有着其独特的风韵，小巧玲珑且地方风味浓郁。潮汕油索外面一层薄薄的白纱糖，尝起来甜而不腻，新鲜出炉的油索香脆可口，百吃不厌。

30潮汕生腌海鲜

潮菜中的海鲜做法虽是五花八门，生腌却是最大程度保留其鲜味的做法，也是潮汕人钟爱的海鲜处理方法。潮汕生腌海鲜有“毒药”之美誉，指吃过的人都会爱上那个味道无法自拔，犹如中毒，连潮汕人都不敢随便吃，怕上瘾。常见的生腌海鲜有虾蛄（濑尿虾）、蟹类、虾、血蛤贝壳类等等。

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