万圣节是一种源于宗教信仰和历史传统的节日，最初起源于古代凯尔特人的萨温节。凯尔特人生活在现今爱尔兰、英国和法国北部地区，他们将11月1日作为新年的开始。这一天标志着夏季和收获季节的结束，黑暗和寒冷的冬天的开始，也被视为与死亡有关的开端。凯尔特人相信在新年的前一夜，生与死之间的界限变得模糊不清。他们庆祝萨温节的时候认为亡者的灵魂会回到世间。
凯尔特人在庆祝活动中穿着以动物头和皮毛制成的服饰，这些服饰具有代表性，并与未来和命运相关联。庆典结束后，他们重新点燃炉火，以区别于已熄灭的神圣篝火，并希望通过这样的举动保护自己渡过即将到来的寒冬。
公元43年，罗马人征服了凯尔特人的大部分领土，并统治了这些地区长达400年。在罗马统治期间，两个与传统和萨温节相结合的罗马起源的节日逐渐形成。
其中之一是Feralia，罗马人在每年10月底的某一天纪念逝者；另一个是称为荣誉波莫那（Pomona）的节日，波莫那是罗马女神，象征着水果和树木，特别是苹果。这两个节日与萨温节庆典相融合，形成了现今万圣节中与苹果装饰相关的传统。
公元9世纪时，基督教逐渐在凯尔特地区传播。7世纪时，教皇博尼四世指定11月1日为万圣节，以纪念所有圣徒和殉道者。如今，人们普遍认为教皇试图用教会批准的假日取代凯尔特人相关的逝者纪念节日。庆祝活动也被称为All Saints或All Hallows（源于中古英语的“Alholowmesse”），而在萨温节的前一夜，则被称为All Hallows Eve，最终演变成了如今的万圣节。
虽然万圣节最初起源于凯尔特人的萨温节，但如今它已成为一个世界性的节日。几乎在所有信仰基督教的地区、民族和国家，人们都共同庆祝这个节日。在亚洲，虽然万圣节传统主要流行于曾经被殖民或宗教文化薄弱的国家，如越南和菲律宾，但日本、泰国和中国等国家的部分地区也开始举办万圣节的庆典活动。
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