立秋吃西瓜的传统习俗在我国流传已久。在中国的西北地区，立秋前后正是西瓜采摘的季节，立秋吃西瓜成了一种新鲜体验。而在中部一些地区，立秋时已经到了西瓜的末市，吃西瓜可以消除初秋之邪，润养五脏。
一、立秋吃西瓜的说法
据传说，在明代的南京城里，许多人患上了癞痢疮。为了效仿庐州府崔相公之女通过多吃西瓜治愈癞痢疮的故事，人们开始在立秋这一天多吃西瓜，以防秋燥，久而久之形成了习俗。民国时期出版的《首都志》记载：“立秋前一日，食西瓜，谓之啃秋。”这也意味着迎接秋天的到来。
人们相信，在立秋这一天吃西瓜可以预防冬季和来年春季的腹泻。清朝时期的作家张焘在《津门杂记·岁时风俗》中记载：“立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。”清代人在立秋前一天将瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾一晚，然后在立秋当天食用，以清除暑气，避免痢疾的发生。
天津等地讲究在立秋这天吃西瓜或香瓜，称之为“咬秋”，寓意着炎炎夏日的酷热难耐，在立秋这天将其“咬住”。可以用现在的流行语来形容，就是“hold住了”。江苏等地也在立秋这天吃西瓜以“咬秋”，据说可以预防秋痱子的发生。在浙江等地，立秋这天吃西瓜和烧酒是一种生活习惯，民间认为可以预防疟疾。
二、立秋迎西瓜
立秋吃西瓜的习俗是我国民间的传统，象征着对夏季的告别仪式，也是迎接凉爽秋季的开始。有一种说法是“吃西瓜烂猪毛”。古时候，科学知识并不普及，人们认为平时吃猪肉时，无法消化猪皮上的猪毛，它们会粘附在胃和肠壁上，长期下去可能会导致疾病。而立秋这一天吃的西瓜能够清除掉猪毛。
立秋吃西瓜也有一定的讲究。在立秋之前，人们会提前购买几个大西瓜。在立秋这一天，将西瓜洗净，先用小刀在西瓜上开一个三角形的口子，然后加入适量的白糖和几滴烧酒，将口子封好，让白糖融化并渗入西瓜瓤内。在午饭过后，再将西瓜切开享用。这样处理过的西瓜果肉呈黑籽红瓤的状态，因为加了砂糖，吃起来既甜又有颗粒感。有蛀牙或者容易感觉牙齿酸痛的人，以及胃肠功能较差的人，不宜食用冰镇西瓜。糖尿病患者、肾功能不全者、感冒初期患者以及口腔溃疡患者，因为身体机能较弱，也不适宜“咬秋”吃西瓜。
立秋迎西瓜的习俗代代相传，这一天吃西瓜是我们中华民族的传统习俗。它不仅让人们在炎炎夏日中消暑，也象征着夏季的结束，迎接着凉爽的秋季的到来。立秋吃西瓜的习俗承载着人们对于自然季节变化的体验和独特寓意，更是中华文化的瑰宝之一。
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